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| Neffer Atón |
Cerveza Neffer - Atón - American Ale
Según Wikipedia, Atón era una deidad egipcia que representaba al sol en el firmamento, considerado el espíritu que alentaba la vida en la tierra. Probablemente, no figura en su página web, la elección del nombre tenga que ver con su apariencia y color. Esta American Ale de 4,5 % de alcohol tiene, en efecto, un color dorado pálido, espuma blanca muy volátil, de baja persistencia. Muy límpida y con muy poco sedimento en el fondo. El aroma presenta u ndejo de banana y manzana verde propios de la levadura ale, y algo de clavo de olor. Tal como lo señala la etiqueta, casi imperceptible la presencia del lúpulo, entonces el balance del aroma y del gusto se inclina hacia la malta. Un gusto agradable y bien logrado para el estilo que, en general, suele caracterizarse por cervezas ligeras, claras, de cuerpo bajo y muy bebibles en días de calor por lo refrescantes que son.
Retrogusto también ligero, dejando el paladar con ganas de seguir disfrutando. Muy buena cerveza.
Típica cerveza considerada ideal para combinar con unas buenas pizzas caseras de mozzarella, jamón, morrón y aceitunas.
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| Neffer Puaniti |
Cerveza Neffer - Puaniti - Pale Ale
A diferencia de la anterior, no encontré referencias al nombre literalmente pero sí su derivación. Puan era una tintura rojiza, el color rojo en la edad antigua. Esta cerveza tiene 5% de alcohol y un color realmente espectacular, evidenciando un cobrizo oscuro tirando a caoba. Muy brillante y clara, con poco sedimento en el fondo. Casi ni hizo espuma, lo cual es un defecto pero lo justifico porque hace bastante que la tenía esperando en la heladera.
Aroma a caramelo y frutos del bosque en una cerveza que no refleja aromas a lúpulos aunque sí se sienta su amargor en el gusto. En este punto la cerveza logra su cometido: se siente el amargor del lúpulo combinando con el dulzor de las maltas caramelo, dejando en el paladar la sensación de estar disfrutando de un flan o de un bocadito Holanda. Para ser una Pale Ale, a mi criterio, le falta amargor. También me hubiera gustado que el grado de alcohol sea más elevado y se haga notar.
Igualmente, como impresión general me parece una cerveza muy buena.
Creo que maridaría muy bien con carnes rojas, tipo estofado a la riojana de una carne un tanto crocante.
En conclusión: vale mucho la pena probar estas cervezas. Tiene, esta cervecería que funciona desde 2001 en la prov. de Buenos Aires, en total 6 estilos de cerveza. Estimo que vale la pena probar todos ellos!!!
Y poseen una página web muy bien lograda: www.cervecerianeffer.com.ar
